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玉米深加工機械提取玉米油的工藝流程

出處:admin發布時間:2021-05-29

  玉米油是玉米胚使用玉米深加工設備榨出來的,玉米加工設備通過先進的技術將玉米胚從玉米粒中剝離出來,然后壓榨取油.簡單來說,玉米深加工設備提取玉米油的工藝流程大致分為:清理→干燥→軟 化→軋胚→蒸炒→榨油→去精煉,具體詳情如下:

  玉米胚芽提取玉米油的工藝過程:

  首先是清理:通?;厥盏挠衩着哐?,混雜有較多的碎粉和皮屑,需要用玉米深加工設備的振動篩進行篩理,第 一層清 除大雜,第 二層清 除碎糝和皮屑,減少玉米胚芽的損失。

  其次是干燥:為保持玉米胚芽在貯存和運輸中的新鮮度,經清理后的玉米胚芽,需隨即曬干或烘干至水分含量百分之10以下。

  然后是軟 化:玉米胚芽在受熱處理的同時水分含量降至百分之10以下,使料胚發生塑性變化。軟 化常用熱風烘干機,料胚在軟 化時不宜溫度升高過急,以防止蛋白質過早變性而使料胚失去彈性,進而影響軋胚、蒸炒和榨油處理。

  

玉米深加工設備

 

  接著是軋胚:玉米胚芽經軟 化處理后,隨即經輥筒軋胚機軋成0.3-0.4mm的薄片,促 進細胞結構的破壞,使油路縮短,便于料胚的蒸炒和壓榨。

  然后是蒸炒:胚料進入玉米深加工設備蒸炒時的水分含量不低于百分之15,經50分鐘加熱,使料胚溫度超過100℃,料胚的水分含量降低至百分之2,等料胚色漸變至棕紅色,且能聞到香氣而不焦糊為止。

  玉米深加工設備采用膨化壓榨方式,所制取的玉米胚芽油,未經精煉俗稱“毛油”,色澤淡黃,氣味正常,經280℃加熱,有沉淀物析出。“毛油”由于水分和雜質含量較高而不耐貯存,需經水化、堿煉和脫臭等精煉后,才能獲得高品質精煉玉米油。

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